1、栗子肉去衣，洗凈：百合、芡實、陳皮浸泡，洗凈。

　　2、生魚拍死，去鱗、內(nèi)臟，洗凈：瘦肉洗凈，切塊。

　　3、將適量清水放入煲內(nèi)，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲2小時，加鹽調(diào)味即可。

　　特別提示：果子較難消化，一次切忌食之過多，否則會引起胃脘飽脹。

　　板栗的功效與作用

　　板栗為殼斗科栗屬多年生落葉喬木植物栗的種仁。中國是板栗的原產(chǎn)地和主產(chǎn)國，西安半坡遺址中發(fā)掘的大量炭化栗實，證明遠在6000年前栗實就作為食物被利用。